食品安全系广大人民群众最关心、最关切的民生问题之一。“亮证经营”是落实食品源头信息可溯的监管措施，是对食品经营者最基本的要求，是消费者知情权的制度保障。宣州区人民检察院应用大数据模型精准监督，通过办理食品安全领域检察公益诉讼案件，排查网络外卖平台食品安全隐患，促进外卖行业健康发展，守护人民群众“舌尖上的安全”。